간장게장 그리고 소고기
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작성자 7MnbK303
작성일25-02-08 22:33
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<span style="font-size:14px;"></span><p id="pi__2049114300_3483273" class="pi__2049114300_3483273"><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_4ddcb073920e2ea78890173510ecae7d.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.28.28.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005128475" title="" width="517" height="521"><br id="pi__2049114300_3483273" class="pi__2049114300_3483273"></p><p>간장게장. 연정훈, 비와 함께</p><p>3대 도둑이라 불리는 전설의 밥도둑이다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_91ef01127b00ab1ba9904f521fd81d96.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.29.17.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005130779" title="" width="432" height="256"><br></p><p>이런 간장게장은 고려시대 문헌에서 부터</p><p>전해져오는 유서 깊은 음식으로</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_652b2cdd439f8534e57906c9bfd32ffb.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.31.18.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005136608" title="" width="574" height="312"><br></p><p>조선왕조실록의 한 페이지를 장식하기도 했다.</p><p>(경종의 사망에 대해선 많은 미스터리가 있긴 함)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_99b983892094b5c6d2fc3736e15da7d1.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.32.08.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005138893" title="" width="528" height="358"><br></p><p>그렇다보니 간장게장의 요리법은 조선 시대</p><p>서적에서 그 모습을 드러내기도 하는데</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_833e803941e8501de41e81c10849a107.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.32.49.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005140727" title="" width="408" height="336"><br></p><p>이를 본 사람들이 쓴 글에는 살짝</p><p>의문이 드는 내용이 있었으니</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_0906b2a8cf43dd146eaa2cdec290b129.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.36.18.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005151994" title="" width="462" height="271"><br></p><p>그건 바로 요리법 중 살아있는 게에게</p><p>소고기를 먹인 후 요리했다는 것이다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><a href="http://https//news.nate.com/view/20181025n46753" target="_self" rel="noopener">https://news.nate.com/view/20181025n46753</a></p><p><br></p><p><a href="http://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=37867" target="_self" rel="noopener">http://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=37867</a><br></p><p>이 이야기는 간장게장을 다룬 기사에서</p><p>자주 찾아볼 수 있는 대중적인 얘기이다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_833e803941e8501de41e81c10849a107.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.32.49.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005140727" title="" width="408" height="336"><br></p><p>그런데 이 이야기가 과연 진짜일까?</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_92d22987b2d23a6456e572d5b01acc35.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.39.07.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005160640" title="" width="239" height="360"><br></p><p>우선 아까 본 기사에선 이 내용의 근원지를</p><p>조선의 서적인 규합총서라고 설명하며</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_4ddcb073920e2ea78890173510ecae7d.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.28.28.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005128475" title="" width="517" height="521"><br></p><p>실제로 규합총서에는 간장으로 게장을 만드는</p><p>방법이 나오고</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_2552e877115a6ae53e36a37de4f6834a.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.40.01.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005163418" title="" width="344" height="349"><br></p><p>심지어 재료 중에 소고기도 있다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_e71b9af43ab42eb710e06e025d7833e5.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.41.30.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005169373" title="" width="468" height="352"><br></p><p>이렇게만 보면 이 이야기가 진짜 같겠지만</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_8171a20a193e91a45e7fca157df9e793.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.42.13.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005173351" title="" width="443" height="345"><br></p><p>요리법을 자세히 보면,</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_0ea7ff0d45e5bcaa43b2f10129ca7d67.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.43.09.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005175717" title="" width="397" height="312"><br></p><p>간장에 소고기와 게를 같이 넣는다는 것만 나온다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_e93bdb2b11230847f40a71a78cc9a010.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.44.25.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005180628" title="" width="305" height="353"><br></p><p>물론 간장 안에서 게가 소고기를 먹을 수는 있겠지만</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_92d22987b2d23a6456e572d5b01acc35.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.39.07.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005160640" title="" width="239" height="360"><br></p><p>확실한 건, 책의 내용만으로는 게에게 소고기를</p><p>먹였다는 말의 진위여부를 확인할 수 없다는 것이다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_12df1c1ba0e7204a5a8ebbe8fc94d885.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.45.46.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005185695" title="" width="257" height="349"><br></p><p>게다가 그밖에 다른 요리 서적에서도 간장게장</p><p>요리법이 나오기는 하나</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_2552e877115a6ae53e36a37de4f6834a.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.40.01.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005163418" title="" width="344" height="349"><br></p><p>재료 중에 소고기가 나오지는 않는다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_99b983892094b5c6d2fc3736e15da7d1.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.32.08.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005138893" title="" width="528" height="358"><br></p><p>한편 우리는 여기서 중요한 걸 알아야 하는데</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_43a931198a9fd9d9e81e2c18ade47a97.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.48.00.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005193703" title="" width="434" height="276"><br></p><p>(이중섭의 소와 새와 게)</p><p>그건 바로 애초에 게가 소고기를 먹는가 이다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_59857b6a4227087cbbb2f56bb1c9799e.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.48.35.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005195772" title="" width="333" height="351"><br></p><p>결론부터 얘기하자면 게는 육식성이기에</p><p>고기를 먹을 수 있고</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=J5JPHJOohsA" target="_self" rel="noopener">http://www.youtube.com/watch?v=J5JPHJOohsA</a><br></p><p>실제로도 먹을 수 있는 게 확인되었다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_4d53f54b31d0974853eea74a673dae9f.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.54.26.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005218586" title="" width="470" height="258"><br></p><p>또한 참게 같은 경우 잡은 후 살이 빠지지 않게</p><p>다양한 고기를 먹이는 축양 단계를 거치기도 하며</p><p>(그중에는 당연히 소고기도 있다.)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_e367fe1cd094bb5323d3ac3c83726ddf.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.53.46.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005216272" title="" width="461" height="338"><br></p><p>옛날에는 꽃게가 아닌 참게로 게장을 해먹었으니<br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_43a931198a9fd9d9e81e2c18ade47a97.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.48.00.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005193703" title="" width="434" height="276"><br></p><p>간장게장을 요리하는 과정에서 게에게</p><p>소고기를 먹였을 가능성을 배제할 수는 없다.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_70bb0eb178000d7af5cc6534d8cc22d9.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.58.25.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005233889" title="" width="399" height="318"><br></p><p>물론 간장게장 만든다고 당시 귀한 소고기를</p><p>넣는 것이 말이 안된다 할 수도 있겠지만</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_652b2cdd439f8534e57906c9bfd32ffb.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.31.18.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005136608" title="" width="574" height="312"><br></p><p>임금님 수라상에 내놓을 게장만 </p><p>그렇게 요리했을 수도 있고</p><p>(경종이 먹은 게장처럼)</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_92d22987b2d23a6456e572d5b01acc35.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.39.07.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005160640" title="" width="239" height="360"><br></p><p>실제로 서적에 적혀있는 내용이기도 하니까</p><p>이 사실은 넘어가도록 하자.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif" data-original="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_2889265fac3bbe57baeb23d7e6cc8d15.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 18.01.07.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005244493" title="" width="261" height="354"><br></p><p>암튼, 이렇게 간장게장과 소고기의 연관성에</p><p>대해서 알아봤으니</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><img src="//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20250207/8005128474_486263_4ddcb073920e2ea78890173510ecae7d.jpg" alt="Screenshot 2025-02-07 at 17.28.28.JPG 간장게장 그리고 소고기" data-file-srl="8005128475" title="" width="517" height="521"><br></p><p>오늘 저녁은 맛있는 간장게장 어떨까?</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><div></div> <div style="float: left; height: 1px overflow: hidden;"><br><br>http://www.neorivercity.com/</div>
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